Dereń jadalny Jolico

Dereń jadalny Jolico (Cornus mas 'Jolico') to austriacka odmiana derenia, ceniona za bardzo duże owoce - kilkakrotnie większe niż u formy typowej. Owoce są wydłużone, ciemnoczerwone, soczyste, a w pełni dojrzałe słodko-kwaśne. Dojrzewają od końca sierpnia do września. Dereń rośnie powoli i tworzy duży krzew lub małe drzewo o wysokości 3-5 m.

Co wyróżnia dereń Jolico?

• duże owoce - wygodne do zbioru i przetwarzania, z mniejszym udziałem pestki,
• bardzo wczesne kwitnienie - w marcu, przed rozwojem liści, krzew pokrywa się żółtymi kwiatami,
• miododajność - kwiaty są ważnym, wczesnowiosennym pożytkiem dla pszczół,
• wysoka mrozoodporność - zimuje bez okrycia,
• długowieczność i zdrowotność - praktycznie nie choruje i może rosnąć dziesiątki lat.

Do czego wykorzystać dereń Jolico?

Owoce derenia najlepiej zbierać, gdy same opadają lub łatwo odchodzą od gałązek - są wtedy najsłodsze. Mają dużo witaminy C i przyjemnie cierpki smak.

• na nalewki, soki i syropy,
• na konfitury, dżemy i sosy do mięs,
• do suszenia i jedzenia na surowo po pełnym dojrzeniu,
• jako soliter, swobodny żywopłot lub roślina miododajna.

Jak dbać o dereń Jolico?

Rośnie na stanowisku słonecznym lub półcienistym, w przeciętnej, przepuszczalnej glebie - dobrze znosi także gleby wapienne. Najobficiej owocuje w pełnym słońcu.

• młode rośliny podlewaj regularnie, starsze dobrze znoszą okresowe susze,
• nawóź wiosną kompostem - dereń ma niewielkie wymagania,
• tnij tylko korygująco, po owocowaniu lub późną zimą, usuwając pędy uszkodzone i krzyżujące się,
• zimuje bez okrycia.

Sadzenie

Dereń jadalny po latach staje się szeroki, dlatego zostaw wokół niego 3-4 m wolnego miejsca. Lepiej owocuje, gdy w pobliżu rośnie drugi dereń jadalny (innej odmiany lub z siewu) - poprawia to zapylenie. Pierwsze owoce pojawiają się zwykle po kilku latach. Szczegółowe wskazówki znajdziesz w zakładce Sadzenie.

Dereń Jolico to propozycja dla osób, które szukają długowiecznej, zdrowej rośliny o ozdobnych kwiatach i wartościowych owocach na nalewki i przetwory.