Bez czarny Sampo

Bez czarny Sampo (Sambucus nigra 'Sampo') to odmiana uprawna wyhodowana w Danii z myślą o regularnym, obfitym plonowaniu. W czerwcu krzew pokrywa się dużymi, płaskimi baldachami kremowobiałych, pachnących kwiatów, a od końca lipca do sierpnia dojrzewają na nim czarne, błyszczące owoce zebrane w ciężkie grona. Sampo rośnie słabiej niż dziki bez - dorasta zwykle do ok. 3 m wysokości.

Co wyróżnia bez czarny Sampo?

• wczesne dojrzewanie - owoce gotowe do zbioru już od końca lipca,
• wysoka i regularna plenność - duże baldachy z licznymi owocami,
• wyrównane dojrzewanie - owoce w baldachu dojrzewają w podobnym czasie, co ułatwia zbiór,
• umiarkowany wzrost - łatwiej utrzymać krzew w wygodnej do zbioru wysokości,
• wysoka mrozoodporność - zimuje bez okrycia.

Do czego wykorzystać bez czarny Sampo?

Z bzu czarnego wykorzystuje się zarówno kwiaty, jak i owoce. Surowe owoce mogą powodować dolegliwości żołądkowe, dlatego przed spożyciem zawsze poddaj je obróbce termicznej.

• kwiaty na syropy, lemoniady i herbatki,
• owoce na soki, syropy, konfitury i nalewki,
• krzew owocowy w ogrodzie przydomowym,
• naturalistyczne nasadzenia przyjazne ptakom i owadom.

Jak dbać o bez czarny Sampo?

Najobficiej owocuje na stanowisku słonecznym, rośnie również w półcieniu. Lubi glebę żyzną, próchniczną i umiarkowanie wilgotną, ale poradzi sobie na przeciętnych glebach ogrodowych.

• podlewaj młode rośliny regularnie, starsze w czasie suszy, zwłaszcza w okresie dojrzewania owoców,
• nawoź wiosną kompostem lub nawozem do krzewów owocowych,
• przycinaj zimą lub wczesną wiosną: usuwaj pędy starsze niż 3-4 lata oraz słabe i krzyżujące się - najlepiej owocują pędy 2-3-letnie,
• zimuje bez okrycia.

Sadzenie

Zostaw wokół krzewu 2-3 m wolnego miejsca. Sampo jest częściowo samopylny, ale posadzenie w pobliżu innej odmiany bzu czarnego zwiększa plon. Szczegółowe wskazówki znajdziesz w zakładce Sadzenie.

Bez czarny Sampo to propozycja dla osób, które chcą mieć w ogrodzie wydajne źródło kwiatów i owoców na domowe soki i syropy.