Porzeczka biała Blanka

Porzeczka biała Blanka (Ribes rubrum 'Blanka') to słowacka odmiana wprowadzona do uprawy w latach 70. XX wieku. Porzeczka biała to forma porzeczki czerwonej o jasnych owocach - w przypadku Blanki są one złocistożółte, błyszczące i lekko przejrzyste, zebrane po 30-40 w długie, zwisające grona. Smak jest słodko-kwaśny i orzeźwiający. Owoce dojrzewają w drugiej połowie lipca lub na początku sierpnia. Krzew rośnie silnie i osiąga ok. 1,5-2 m.

Co wyróżnia porzeczkę Blanka?

• bardzo długie grona - zbiór jest szybki i wygodny,
• wysoka plenność - obfite, regularne plony,
• łagodniejszy smak niż porzeczki czerwonej - owoce są przyjemne do jedzenia na surowo,
• późne kwitnienie - kwiaty rozwijają się w maju, więc zwykle unikają wiosennych przymrozków,
• wysoka mrozoodporność - zimuje bez okrycia.

Do czego wykorzystać porzeczkę Blanka?

Jasne owoce Blanki są delikatniejsze w smaku od czerwonych porzeczek, dlatego dobrze nadają się na deser i do jasnych przetworów.

• do jedzenia na świeżo, do deserów i koktajli,
• na jasne galaretki, soki i syropy,
• na wina owocowe i nalewki,
• do ciast i dekoracji tortów.

Jak dbać o porzeczkę Blanka?

Najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym, w glebie gliniastej, przepuszczalnej i umiarkowanie wilgotnej. W półcieniu również owocuje, choć owoce są mniej słodkie.

• podlewaj w czasie suszy, szczególnie od kwitnienia do zbioru,
• nawóź wiosną kompostem lub nawozem do krzewów owocowych,
• wczesną wiosną usuwaj pędy starsze niż 3-4 lata - porzeczka biała owocuje głównie na krótkopędach 2-3-letnich pędów,
• wiosną obserwuj krzew pod kątem mączniaka - odmiana może być na niego wrażliwa.

Sadzenie

Ze względu na silny wzrost zostaw między krzewami 1,2-1,5 m. Sadź nieco głębiej niż rosła sadzonka, aby krzew wytwarzał więcej pędów od podstawy. Szczegółowe wskazówki znajdziesz w zakładce Sadzenie.

Porzeczka Blanka to dobry wybór dla osób, które chcą zbierać dużo słodszych, jasnych owoców z długich, efektownych gron.