Porzeczka czarna Ojebyn

Porzeczka czarna Ojebyn (Ribes nigrum 'Ojebyn') to szwedzka odmiana pochodząca z okolic miejscowości Öjebyn na północy kraju. Słynie z bardzo wysokiej mrozoodporności i dużych, czarnych, aromatycznych owoców o wysokiej zawartości witaminy C. Owoce dojrzewają wcześnie lub średnio wcześnie - zwykle na początku lipca. Krzew jest średniej wielkości, dorasta do ok. 1-1,5 m.

Co wyróżnia porzeczkę Ojebyn?

• duże owoce - czarne, błyszczące, o intensywnym porzeczkowym aromacie,
• wyjątkowa odporność na mróz - odmiana z północnej Szwecji dobrze znosi nawet surowe zimy,
• mała podatność na mączniaka - liście i owoce rzadko pokrywa biały nalot,
• wczesne dojrzewanie - owoce zbierasz jako jedne z pierwszych porzeczek czarnych,
• umiarkowany wzrost - krzew nie jest zbyt duży i łatwo go prowadzić.

Do czego wykorzystać porzeczkę Ojebyn?

Owoce Ojebyn mają intensywny smak i aromat, dlatego najczęściej przeznacza się je na przetwory bogate w witaminę C.

• na soki, syropy i dżemy,
• na nalewki i wina owocowe,
• do mrożenia i suszenia,
• do jedzenia na świeżo i do koktajli.

Jak dbać o porzeczkę Ojebyn?

Najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym lub półcienistym, w żyznej, próchnicznej i stale umiarkowanie wilgotnej glebie. Porzeczka czarna źle znosi suszę.

• podlewaj regularnie w czasie suszy i wyściółkuj glebę wokół krzewu,
• nawóź wiosną kompostem lub nawozem do krzewów owocowych,
• porzeczka czarna owocuje głównie na pędach jednorocznych - co roku wczesną wiosną wycinaj przy ziemi 2-3 najstarsze pędy, aby pobudzić wzrost młodych,
• zimuje bez okrycia.

Sadzenie

Zostaw między krzewami ok. 1-1,2 m. Sadź nieco głębiej niż rosła sadzonka (ok. 5-10 cm), a po posadzeniu skróć pędy do 2-3 pąków nad ziemią - krzew lepiej się rozkrzewi. Posadzenie w pobliżu innej odmiany porzeczki czarnej zwykle poprawia zawiązywanie owoców. Szczegółowe wskazówki znajdziesz w zakładce Sadzenie.

Porzeczka Ojebyn to pewny wybór do chłodniejszych rejonów i dla osób, które chcą zdrowego krzewu z dużymi, aromatycznymi owocami.