Winorośl Hibernal

Winorośl Hibernal (Vitis 'Hibernal') to niemiecka odmiana wyhodowana w Geisenheim z udziałem rieslinga. To odmiana przerobowa na białe wino, jedna z najczęściej uprawianych w polskich winnicach. Tworzy średniej wielkości grona z zielonożółtymi jagodami, które dojrzewają w drugiej połowie września lub na początku października. Wina z Hibernala są świeże, owocowe, o wyraźnej kwasowości.

Co wyróżnia winorośl Hibernal?

• wysoka mrozoodporność - dobrze zimuje w polskich warunkach,
• charakter rieslinga - wina mają aromat cytrusów, jabłek i kwiatów,
• wszechstronność - nadaje się na wina wytrawne, półsłodkie, a także wina lodowe i późnego zbioru,
• dobra odporność na choroby grzybowe - wymaga mniej oprysków niż odmiany klasyczne,
• regularne plonowanie - stabilne plony z roku na rok.

Do czego wykorzystać winorośl Hibernal?

Hibernal to przede wszystkim odmiana winiarska, ale dojrzałe grona są smaczne także na surowo.

• białe wina wytrawne i półsłodkie,
• wina późnego zbioru i lodowe,
• soki,
• przydomowa winnica lub pergola.

Jak dbać o winorośl Hibernal?

Potrzebuje stanowiska słonecznego i ciepłego, osłoniętego od wiatru. Najlepiej rośnie w glebie przepuszczalnej, nagrzewającej się, bez zastoju wody.

• podlewaj młode rośliny, starsze tylko w czasie długiej suszy,
• nawoź wiosną nawozem do winorośli, unikając nadmiaru azotu,
• tnij zimą (luty-marzec), latem usuwaj zbędne pędy i odsłaniaj grona, aby lepiej dojrzewały,
• młode rośliny okryj na zimę kopczykiem ziemi; dorosłe zwykle zimują bez okrycia.

Sadzenie

Przygotuj podporę - słupki z drutami lub kratę przy ścianie. W winnicy sadź co 1-1,2 m w rzędzie, przy rzędach co 2-2,5 m. Hibernal rośnie dość silnie, dlatego wymaga regularnego cięcia letniego. Szczegółowe wskazówki znajdziesz w zakładce Sadzenie.

Winorośl Hibernal to sprawdzony wybór dla osób, które chcą robić własne, aromatyczne białe wino w polskim klimacie.